Quick Cookie, Farro & Noci

Presto, un biscottino veloce !

Mescolare insieme 90 g. di burro, 80 g. di zucchero Muscovado, 50 g. di noci passate al mixer, 1 uovo, 1 cc. di estratto di vaniglia, 150 g. di farina di farro e 1 c. scarso di bicarbonato.

Impasto perfetto per la spara-biscotti, o per piccole quenelles ottenute passando l'impatto da un cucchiaino all'altro.

Cuocere per circa 7 minuti in forno pre-riscaldato ventilato a 150°.

Lasciare raffreddare su una gratella, poi spolverare di zucchero a velo, e conservare in una scatola di latta.

Pausa-caffè del lunedì, sarai più dolce.

Buona settimana, e non scordate che: "Siete dei magneti viventi. Quello che attirate nella vostra vita è in armonia coi vostri pensieri dominanti". Bella, eh ?

*English Version*

Hurry, a quick cookie!

Mix together 90 g. unsalted butter, 80 g. Muscovado sugar, 50 g. blended walnuts, 1 egg, 1 tsp. vanilla extract, 150 g. spelt  flour and 1 small tsp, of bicarbonate.

This dough is perfect for the ''cookies-shooter'', or for small quenelles, formed using two tea spoons.

Bake for about 7 minutes in a preheated ventilated oven at 150°.

Allow to cool on a wire rack, then sprinkle with powdered sugar, and store in a tin box.

Coffee break on Monday, you will be sweeter.

Have a great week, and do not forget that: "You are a living magnet. What you attract into your life is in harmony with your dominant thoughts". Cool, uh ?